Aktuelno
Inspirisanje i obučavanje mladih farmera kafe budućnosti
Probudi se i oseti budućnost
3
minuta
Upoznajte Cezara Ernesta Bueza, dete iz porodice koja se bavi uzgojem kafe, koji je ceo svoj život proveo okružen biljkama kafe na porodičnoj farmi, ali nije bio svestan onoga što ima, kao ni svojih izgleda u budućnosti u uzgajanju kafe. Zatim je učestvovao u NESCAFÉ Inicijativi mladih i njegov stav se promenio. „Najveći napredak za mene je bio jednostavan čin da sam primetio šoljicu kafe koju sam proizvodio“, kaže on. „Testirati, probati različite ukuse, proučavati boje i teksturu... sve je to bilo potpuno novo“.
Nije omiljena profesija mladih ljudi, manje od 5% uzgajivača kafe širom sveta je mlađe od 35 godina. Sa rastućim globalnim generacijskim jazom koji se bavi proizvodnjom kafe, NESCAFÉ je počeo da nudi mladim ljudima dobre razloge da ostanu na farmi i prigrle sopstvenu budućnost kafe.
Pomaganje za bolju budućnost – obrazovanje farmera u Hondurasu
Honduras ima jednu od najmlađih populacija na svetu, sa oko 65% Honduraca mlađih od 29 godina. U junu 2019, NESCAFÉ je tamo pokrenuo Inicijativu angažovanja mladih. Saradnja sa nacionalnom vladom i delom Nestlé Needs YOUth projekta, imala je za cilj da inspiriše mlađe generacije da doprinesu uspehu svojih zajednica koje uzgajaju kafu. Kao deo Nestlé-ove šire posvećenosti da pomogne 10 miliona mladih ljudi širom sveta da pristupe ekonomskim mogućnostima do 2030. godine, NESCAFÉ plan ima za cilj da obezbedi obuku za uzgoj kafe za do 25.000 mladih ljudi u Hondurasu.
Obukom za uzgoj kafe do punijeg srca i uma
Dok je studirao poljoprivredne teme u srednjoj školi, Cezar je iskoristio priliku da se pridruži inicijativi mladih. „Još od malih nogu sanjao sam ko ću postati i ciljeve koje bih mogao postići“, objašnjava on. „Ovde u Komajagvi, znao sam da je kafa moja budućnost“. Ali, nije iskoristio priliku.
Uz časove koji se održavaju u centrima kompetencije za kvalitet kafe poput onog u opštini La Libertad, kao i učenje na daljinu, 80-časovni program obuke uči znanju o kafi i preduzetništvu. Rasadnik biljaka na licu mesta i solarna sušara omogućavaju praktične lekcije o uzgoju i berbi. Određeni prostor za pripremu, omogućava studentima da nauče o svojstvima kafe, metodama ekstrakcije, prženju, mlevenju i degustaciji kafe.
Holistički pristup poljoprivredi omogućava da se učenici školuju za vođenje modernog biznisa. Uporedo sa časovima poljoprivrednih praksi, žetve i nege useva, oni uče o inženjerskim tehnikama, metodama za poboljšanje kvaliteta kafe i kompjuterskim veštinama.
„Jedan od naših najboljih modula bio je o motivaciji i istrajnosti“, kaže Cezar. „To je zaista odjeknulo, jer smo svi balansirali stres kod kuće i škole. Imali smo odlične razgovore o liderstvu, inovacijama i preduzetništvu. Bilo je neverovatno osetiti podršku ljudi koji nisu tražili ništa zauzvrat“.
Nestlé je posvećen da pruži pomoć za 10 miliona mladih ljudi širom sveta da pristupe boljim ekonomskim prilikama do 2030.
Prateći Inicijativu, nova generacija farmera oseća se potpuno posvećenim obradivim zemljištima svojih predaka. „Većina nas dolazi iz porodica koje proizvode kafu, ali izazov je to što nasleđujemo zemlju zajedno sa drugim unucima, decom i rođacima“, kaže Cezar. "Nedostaje nam teorijska i praktična obuka kada je u pitanju upravljanje farmama. Pustili smo starije ljude da brinu o tome, a proizvodnja je opala. Kafa je nešto što mnogi mladi vide kao zastarelo. Zahvaljujući programu, imam drugačiju viziju šta želim za svoju farmu”.
Kolektivna učenja, podeljena među programima obuke mladih o kafi, ubrzavaju i proširuju programe pokrenute NESCAFÉ planom u zemljama poput Meksika i Kolumbije. „Razmišljam o budućnosti kafe, ali ne samo u smislu prihoda“, kaže Cezar. „To je kultura, baština, nasledstvo i naša porodica. Uvek će biti deo mene i naše zajednice. Razlika je u tome što ne osećam da moram da budem vezan tradicijom".
Današnji favoriti zajednice
Otkrijte neke od najpopularnijih članaka sa celog sajta
